Home   Demo Masak Bersama Chito Fresto & Harmony-mart Resep Pangsit Goreng

Demo Masak Bersama Chito Fresto & Harmony-mart Resep Pangsit Goreng

Bahan:
100 gr    Terigu protein sedang
2 gr    Garam
1 gr    Baking Powder
20 gr    Margarine
30 gr    Tp. Maizena
70 ml    Air
1 ml    CHITO FRESTO, larutkan

Isian :
300 gr    Fillet Ayam
100 gr    Udang Kupas
1 buah    Daun Bawang
3 siung    Bawang Putih, haluskan
10 gr    Bawang goreng
1 sdt    Minyak Wijen
1 sdt    Kecap Ikan
1sdt    Garam
1 sdt    Kecap Asin
1 sdt    Merica bubuk
2 gr    Penyedap
30 ml    Air
50 gr    Tp. Tapioka

Cara Membuat Isi :
1. Haluskan ayam dan udang, tambahkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, penyedap rasa, dan tp. tapioka. Uleni sampai kalis. tuang air es dan CHITO FRESTO. Aduk rata. Masukkan kecap ikan dan minyak wijen sambil di uleni hingga rata.

Cara Membuat Pangsit :
1. Aduk tp. terigu, baking powder dan larutan CHITO FRESTO sampai rata. Tambahkan garam, margarine, uleni sampai rata.
2. Giling dengan menggunakan gilingan mie. giling hingga cukup tipis. taburi tp. maizena saat penggilingan agar tidak lengket
3. Potong persegi
4. Isi kulit pangsit dengan isian ayam. lipat kedua ujung kulit hingga membentuk segitiga. rekatkan kedua ujung tadi dengan air
5. Panaskan minyak goreng. Goreng pasit hingga matang
6. Angkat dan tiriskan
7. Sajikan bersama saus sambal atau bisa juga denga Mie Ayam Jamur

Resep by Chef Cahyadi
From PT. Biotech Surindo

 
  • Calendar icon December 12, 2013
  • Category icon Resep

Leave a Reply

Close [X]