Home   Membuat Kue Bolu Kukus Zebra Batik

Membuat Kue Bolu Kukus Zebra Batik

Bahan :

  • 500 ml putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdm emulsifier (aku pakai SP)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt BP
  • 200 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung maizena
  • 100 ml santan kental
  • 75 gr mentega/margarine, lelehkan
  • 2 sdm skm
  • Mocca pasta secukupnya

Cara membuat:

  • Kocok putih telur, gula, emulsifier, garam, BP sampai kental & mengembang.
  • Masukkan tepung terigu dan santan bubuk, aduk rata.
  • Tuang santan, essence (gak pakai), mentega cair dan skm, aduk rata.
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian: yg satu beri pasta mocca, yg satu biarkan putih.
  • Tuang sedikit bagian adonan putih ke dalam loyang tulband diameter 20 cm (olesi margarine tebal), ke sekeliling loyang,
  • lalu bergantian dengan adonan mocca : dituangkan di tengah2 adonan putih, lalu tuang adonan putih lagi, lalu adonan mocca, trus di atasnya ditimpa lagi dg adonan putih..mocca..putih..
  • terus bergantian hingga adonan habis, terakhir paling atas bikin efek “batik”nya pakai tusuk gigi yg digariskan ke arah tengah..
  • Lalu kukus selama kurang lebih 20 menit, hingga matang (jangan lupa tutup pancinya di lapisi kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan)

(sumber dari : www.google.com )

 

Leave a Reply

Close [X]